Amo Essere Eccellente
L'offerta di eccellenze gastronomiche delle marche di Eurospin.
A fine cottura potete aggiungere nel ragù qualche foglia di basilico.
Timballo di anelletti
6 persone
120 minuti
90 minuti di cottura
COSA SERVE
- 450 g di anelletti
- 300 g di salsa di pomodoro datterino Amo Essere Eccellente
- 300 g di carne trita mista
- 150 g di caciocavallo
- 200 g di piselli surgelati
- 1 cipolla media
- pangrattato
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe
Soffriggete olio e cipolla tritata.
Aggiungete la carne trita, la salsa di pomodoro datterino Amo Essere Eccellente, il sale, il pepe e lasciate cuocere a fuoco basso per almeno un’ora, aggiungete i piselli negli ultimi 15 minuti.
A parte cuocete gli anelletti lasciandoli molto al dente.
Tagliate a cubetti i 2/3 del caciocavallo.
Scolate gli anelletti e condite con il ragù e il caciocavallo a cubetti.
Grattugiate il resto del formaggio.
Ungete una teglia e spolverizzate con del pangrattato, versate uno strato di composto di anelletti, cospargete con il caciocavallo grattugiato e continuate così a strati alternando la pasta condita e il formaggio.
Gratinate in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
