WAFFLE
COSA SERVE
- 150 g di farina 00
- 200 ml di latte
- 70 g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di miele di acacia o millefiori
- ½ cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Versate nella caraffa il burro e scioglietelo a 40°C, per 40 secondi, velocità 3.
Aggiungete anche il miele, un pizzico di sale, l’uovo intero e mescolate per 30 secondi a velocità 3.
Unite anche il latte e amalgamate per 15 secondi a velocità 4.
Infine aggiungete la farina mescolata al lievito e lavorate per 30 secondi a velocità 4.
Prelevate un mestolino di impasto e versatelo al centro nell’apposita piastra da waffle. Fate cuocere per circa 3 minuti, poi disponeteli in un piatto impilandoli uno sopra l’altro in modo che rimangano caldi.
Guarnite i waffle a piacere e servite.