Amo Essere Eccellente
L'offerta di eccellenze gastronomiche delle marche di Eurospin.
Linguine con pomodorini gialli, burrata e pistacchi
4 persone
5 minuti
10 minuti di cottura
COSA SERVE
- 400 g di linguine di Gragnano IGP Amo Essere Eccellente
- 500 g di pomodorini gialli
- 1 burrata Amo Essere Eccellente
- pistacchi Mister Sibamba
- olio extra vergine di oliva Amo Essere Eccellente
- sale Don Jerez
1. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo saltate i pomodorini in una padella con un cucchiaio d’olio e lasciateli cuocere fino a quando la pasta non sarà pronta. Salateli alla fine.
2. Scolate le linguine a 2 minuti dal termine del tempo di cottura e saltatele nella padella dei pomodorini. Impiattate completando con la burrata fresca e i pistacchi tritati grossolanamente.
